Jelenia saláma

Jelenia sušená saláma je trvanlivý mäsový výrobok tepelne neopracovaný , vyrobený z výberového  jelenieho mäsa   a bravčových polovíc. Výroba Jelenej sušenej salámy  trvá 7 až 8 týždňov, počas ktorých sa solí, údi a suší tradičným spôsobom. Výrobok 100tmavogaštanovú farbu, v reze s viditeľnými tukovými zrnkami. Chuť je papriková, mierne pikantná, výrazná mäsová, aromatická vôňa po údení.

Zloženie: 70g jelenie mäso 60g bravčové mäso na 100g hotového výrobku, pitná voda, jedlá soľ, prírodné koreniny, cesnak.

Výživové údaje na 100g výrobku: energia 1617,8 kJ / 386,3 kcal, tuky 30,30 g nasýtené mastné kyseliny 11,78 g, sacharidy 3,13 g, z toho cukry 0,49 g, bielkoviny 26,09 g, soľ 2,675 g.

Skladovanie do 20°C

Výrobca:
Mäso Parížek, s.r.o.,
Robotnícka 22, 036 01 Martin