Teľací krk bez kosti Krava&Co

Teľací krk pochádza z prednej časti zvieraťa. K typickým vlastnostiam patrí jeho šľachovitosť, prerastenosť tukom a hrubé svalové vlákna, ktoré majú vysoký podiel väziva. Mäso si pre jeho štruktúru vyžaduje, aby ste ho tepelne upravovali dlhší čas, a to v dostatočnom množstve tekutiny. Lahodná chuť, ktorá váš čaká po dokončení, však určite stojí za to.

Vek zvieraťa pri porážke: do 10 mesiacov.

Uchovávať v chlade do 4 °C

Krajina chovu a porážky:
Slovensko

Výrobca:
Krava & Company s.r.o.
Mlynská 1346
093 01 Vranov nad Topľou